10 de Julio 2024
Son todavía unos pocos ejemplares los que ya muestran su madurez, entreverando de un negro brillante el rojo tono general , y que apenas permiten recolectar una parva ración. Anuncian sin embargo y como alegres heraldos, la próxima sazón general de todos sus numerosos hermanos.
Las abundantes lluvias primaverales han regado a conciencia éstos pagos próximos a mi residencia y las zarzas están bien preñadas de los suculentos frutos.
No deja de sorprenderme que sea yo seguramente el único vecino que recolecta ésta abundante y generosa fruta silvestre. Viene aquí de molde el aserto de que muchas veces se confunde valor y precio, desdeñando lo que podemos obtener libre y gratuitamente por considerarlo insignificante.
A modo de somera enumeración de sus muchas bondades, podemos recordar que las moras son ricas en potasio, magnesio, vitaminas C y K, fibra y probióticos.
Congeladas se mantienen durante meses y la mermelada elaborada con ellas es deliciosa.
