Guisantes con panceta

Otro de mis platillos favoritos para la furgo...
Coste estimado (1 ración): 0,93 euros 
Dificilmente encontraremos otro plato más sencillo,sabroso y nutritivo que éste.

Basta con una lata de guisantes (yo empleo las que venden en Mercadona en pack de 3) y una loncha de panceta de aproximadamente 50 gramos,que podremos adquirir en cualquier tienda,ultramarinos,colmado ,abacería,comercio ó baratillo  de la geografía nacional.

El secreto está en lavar los guisantes en abundante agua.Hecho ésto los vertemos en la sartén  cuando los dados de panceta lloran por sus vetas de grasa. Un par de minutos más y servimos. Delicioso.

Los guisantes se embeben de casi todo el unto que ha emanado de la panceta por lo que la sartén empleada queda bastante limpia. Bastaría con una pequeña porción de poso de café para dejarla en estado de revista.